回村吃顿家乡饭

　　□ 吴玉琴

　　晨曦透过窗前苞米穗织成的帘，黄的苞米连同红的绳结一起泛着耀眼的光，映入睡意未消的眼。拨开“玉米帘”，繁密的小菜园楚楚动人，清风拂过，心里漾起一阵阵涟漪似的欢喜与期待。

　　清晨的太阳升起，一院子都是清凉的暑气。日色一寸一寸高，阴凉一寸一寸短，浓郁的香味从宽敞而明亮的厨房溢出。一双略显粗糙的手娴熟地从柴火灶上的大铁锅里取出煮好的玉米、南瓜和土豆。那是我姐姐的手，她熟练地剥掉玉米皮，将玉米棒一个一个摞起来小山样摆在圆盘中间，围着玉米周边密密地铺了一圈煮到开花的土豆，土豆外圈摆了一层黄澄澄的南瓜，像极了一朵三色月季盘中绽放。姐姐偏着头，微调了一下玉米南瓜的角度，便将这艺术品端到桌前。我迫不及待地拍完照，飞速一手拿苞米，一手拿南瓜送入口中。轻轻一咬，玉米醇香鲜嫩，南瓜绵甜软糯，我细细品味，不忍下咽。这彻彻底底的味道回荡在口中，虽不及大餐厅的精致，但这才是家乡的语言，独属于这西北小城盛夏的味道。

　　和姐姐去掰苞米，田野翻起一片绿油油的波浪，令人触目即感明净清凉。一大片枝蔓葳蕤的胡麻地，淡雅素净。胡麻花像一群紫色的蝴蝶，随着优美的节奏时而振翅，时而敛翼，在我的心上时栖时飞。

　　太阳走到头顶时，姐姐说：走，回家做你最爱吃的羊肉面条。

　　高筋小麦面粉，适量食盐，和成面团，反复揉搓，置放醒面。醒一会再次揉匀，擀成薄薄的圆形面饼，切成大约三寸长、二分宽的面条，撒上干面粉搁置。锅里放油烧到七成热，放入葱姜蒜爆香，加入提前切好的羊肉丁，翻炒至变黄，加适量调料，加萝卜丁炒软倒入提前煮好的羊肉汤，兑上足量的清水，等烧开后下入黄米、土豆，文火煮一会，等待时机下入面条，待锅沸面熟，撒上碎碎的香菜和蒜苗，色香味十足，出锅。从进门到饭菜上桌，姐姐一刻没停地忙碌。她面目宁静，笑容质朴，动作专注，某一个细微的动作里透着妈妈年轻时的影子，流动着醉人的温暖。

　　盛夏的正午，一抹抹绿色在村庄摇曳低回，一方方小菜园挂满了清秀灵动的姹紫嫣红。院落当空，遮阳棚下摆一小桌，就着明媚的阳光，温柔的清风端起碗，夹一筷送嘴里，浓郁的汤汁将面完全包裹住，浸润了羊肉香味的土豆、萝卜软烂醇香，面条的劲道、黄米的软糯、在牙齿和舌尖跳跃开来，一碗面吃出了层次分明的丰盛气象。配上自家腌制的清淡小菜，平凡人世的温暖，尽在这一碗家常小面。

　　夜幕落下，即将踏上归程。姐姐的厨房再次锅气氤氲，用一锅香喷喷的牛肉粉汤当作村庄与我道别的话语。莹白透亮的棱形粉块、鲜嫩的小白菜、醇香的牛肉、晶莹的粉条汇集在这小小的碗中，暖暖饮下。暖流流入胃中，姐姐的叮嘱和牵挂也一并流进心里。带上成箱的蔬菜瓜果，挥手同村庄告别。几声羊叫宽厚绵长，小狗亲昵地在裤脚蹭来蹭去，炕头上花猫的咕噜声和姐姐的叮嘱一样让人安心。小院重归空荡，但温暖早已存留在彼此心中。寒暑不休，光阴逐流。我终于明白，不管路程远近，不论负累多深，回村吃顿家乡饭，是每个游子内心最朴素的期待。这是烙在我们心头的清甜烙印，是始终不变的亲情守望。

　　时光如风，吹过了一个又一个春夏秋冬。在尘世的风霜和时光的沧桑里，我们早已丢失了最初的自己。无论身在何处，无论生活顺利还是艰难，一碗家乡风味的人间烟火，一句拐着长音的家乡方言，永远勾勒着一缕独属于我们的缱绻回忆，在漫长的岁月里温暖如初。回村吃顿家乡饭，如沉重的光阴突然生出了翅膀，我低低过活的日子便轻盈了许多。